Graines de Scorsonère
La Scorsonère doit son nom à sa couleur disgracieuse. Ce nom vient de l'italien: scorzone (vipère noire). C'est un légume d'hiver, surtout consommé en février. Aujourd'hui, la scorsonère est peu mangé, parce que la façon de préparer demande beaucoup de travail.
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