Le Poireau fait partie de la même famille que l'oignon, la ciboulette et l'ail. On le mange comme légume, tant cru que cuit. C'est un ingrédient aimé dans des salades, et avec des carottes et du céleri-rave, on l'utilise dans des potages aussi. Les graines de poireau produisent une plante qui est résistante au froid.
Faire pousser des poireaux n'est pas facile, mais avec quelques connaissances de base sur la culture des poireaux, vous êtes déjà sur la bonne voie.