Le Liatris en épi est une belle plante qui fleurit pendant des mois, surtout en automne avec des fleurs rouge vif / rose en forme de pinceau. Ces fleurs donnent à la plante son nom de "Liatris en épi". Les bouteilles étaient auparavant nettoyées avec une brosse similaire, par exemple.
Lorsque les feuilles sont abîmées, une odeur de citron se dégage, d'où le nom botanique de Citrinus. La feuille est de couleur grise/verte.