Origan (Marjolaine Vivace)

Les noms de la marjolaine et de la marjolaine vivace (l'origan) sont souvent confondues. Nous préférons la marjolaine (Origanum majorana, aussi nommé Majorana hortensis) pour la plante annuelle et la marjolaine vivace ou bien l'origan (Origanum vulgare) pour les plantes vivaces. Les graines d'origan produisent une plante aromatique qui fait partie des traditionnelles Herbes de Provence. C’est un grand classique dans la cuisine méditerranéenne, et en particulier la cuisine italienne : elle est irremplaçable pour parfumer les pizzas !

Les graines aromatiques peuvent être semées pendant toute l'année à l'intérieur. De cette façon, vous avez toujours des herbes fraîches dans votre cuisine !